咖喱酱
批次号: 0000025
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批次追溯信息
| 批次追溯码: | LOT-034A0A48-E416 |
| 批次号: | 0000025 |
批次追溯记录 6
其他信息
监督信息
2026-10-08 00:59
马步元，男，回族，经名：雅古白，1997年生于青海省西宁市，深耕清真食品监制领域，曾在多家大型生产工厂担任清真监制，全程负责工厂清真生产流程监督、原料审核与现场管控等工作。目前任职于某航空食品公司担任清真监制，负责航空餐食清真合规审核、生产现场监督与清真品控管理工作。拥有丰富的清真食品现场监制经验，长期从事清真食品生产监督、清真合规核查以及数字清真追溯相关工作。
其他信息
产品信息
2026-01-13 05:18
产品信息
风味基调：浓郁醇厚、辛香不燥、挂汁性强，融合中东/西亚香料特色，咸鲜平衡，微带回甜，老少皆宜。
工艺特点：慢火熬制，香料充分释放，质地浓稠顺滑，加热后香气更浓郁。
规格与储存
● 规格：商用大桶装（如2000g/桶，一箱6桶）。
● 保质期：12个月（常温密封）；开封后冷藏，尽快食用。
● 储存条件：阴凉干燥，避免阳光直射。
适用场景与用法
1. 产品料理：咖喱鸡、咖喱鱼蛋、咖喱牛腩、咖喱拌饭、咖喱意面、咖喱蔬菜。
○ 推荐做法：加入食材、加入酱料炖煮至入味即可。
产品亮点
● 清真合规，适配穆斯林饮食需求。
● 一酱多用，无需额外调味，新手也能做出地道西亚风味。
● 浓香型，挂汁好，口感醇厚，香气持久。
仓储信息
追溯信息
2026-01-13 03:11
符合清真食品规范。
运输信息
追溯信息
2026-01-13 03:08
符合清真食品规范。
质检信息
追溯信息
2026-01-13 03:03
从产品选择、过程管理、到出品前的检验检测、赋码认证，全过程数据存贮，完成产品生命周期的追溯；产品通过检验检测资源共享平台，实现对检验检测过程的追溯，使数据可信，报告可信，判定可信，从而完成对产品质量的深度追溯。
生产信息
追溯信息
2026-01-13 02:48
青味源食品科技（青海）有限公司成立于2024年，公司是全国范围内第一家将世界超净区内的牦牛作为鲜味基础生产复合调味料的厂家。主要围绕青海本地特色原材料来研发、生产系列产品。规模年产量3000吨牦牛肉精调味料的生产车间、年产量1000吨牦牛肉汁的生产车间，产品线丰富，涵盖多个系列，满足不同消费者的需求。产品有：牦牛肉精、牦牛肉汁、牛肉汤汤料、 中西式酱料、撒料、沙司、速冻调理品等。我公司具有食品、调味品等方面成熟的研发、生产及销售经验。目前已通过ISO 9001认证。